Inte mina iallafall. Det finns enstaka saker de gärna äter, men resten blir liggande. De små är förtjusta i majs, en av tonårssönerna äter gärna rå Kohlrabi (har glömt svenska namnet) men hatar den kokt.
Under årens gång har jag utvecklat lite "grönsaksgömmor", för att de ska få i sig liiite vitaminer. En köttfärssås kan hos mig innehålla upp till 50% grönsaker. Det blir finhackad paprika, rivna morötter osv...det syns knappt när såsen är färdig!
Idag gjorde jag och dottern (som kämpade med att skala en morot i en kvart) grönsaksplättar. Originalreceptet innehåller bara potatis, men det har jag utvecklat till en lite mer vitaminrik variant.
Är lätt att göra: Riv potatis, zuccini, morötter blanda ihop det med skivad purjolök, ett par ägg, lite mjöl, salt och peppar. När det hela är en "geggig" röra är det bara att steka lagom stora "plättar" i olja. Hos mig försvinner de till höger och vänster medan jag står och steker. Ungarna är nästan galna i dem. Godast är de med en klick Crème Fraiche (hoppas jag träffade den riktiga stavingen...)
Färdigt!!
Nej, vi dricker inte rapsöl...
öl betyder olja på tyska. Kan dock föra till en del missförstånd. När jag nyss stod och stekte plättarna läste jag texten på flaskan och kom på en liten grej för ett par år sen....
Min man och ett par kompisar satt ute tillsammans och pratade. "Hämta öl" sade han på svenska till en av sönerna. Hemma pratar vi tyska, men sonen förstår mycket svenska. Det blev dock lite "översättningsfel" för hans del, för efter en stund kom han tillbaka till pappa med en flaska motorolja i handen! =D
Mmm tack för tipset, det ser gott ut!
SvaraRaderaSa till Janne för nån vecka sen, att man skulle "byta familj" när man åker och handlar. Jag kommer alltid hem med likadana varor för det mesta. Tänk att byta fru eller man (bara för att handla ;)) och få lite nya idéer...
Själv är jag mätt av taco´s just nu....
kram Pernilla